En boca de todos
José Luis González Vierecker, conocido más por su segundo apellido y de padre español y madre alemana, cuenta con una pasión por no dejar de conocer sitios y cenar fuera de casa. Este profesional de sala actualmente jefe de sector de un lujoso hotel de Madrid y aficionado a la cocina estudió restauración en la Escuela de Hostelería de Gijón para posteriormente iniciar una trayectoria profesional que le ha llevado a trabajar en diferentes e importantes hoteles y restaurantes. Con ganas de hablar sobre los sitios que visita, Vierecker nos acercara su opinión sobre cada sitio que visita, que descubre o que le sorprende, ¿le acompañas?.
Domingo 03 de Julio de 2011 00:00
Una excursión a Segovia
En plena sierra segoviana, en un pueblo llamado Sotosalbos, tenemos La Finca del Duque, un bonito lugar, con un restaurante y casa rural herederos de un famoso restaurador segoviano que se llamaba Dionisio Duque. Lugar apto para celebraciones y comidas o cenas, es un bello lugar, ante todo, al que acudir con familiares o amigos. Rincón muy familiar y de gran tradición que está más o menos a una hora y cuarto de Madrid..
Lunes 13 de Junio de 2011 21:14
Un asturiano de lujo
Esta vez os voy a hablar de un sitio que precisamente es contrario al de mi anterior post en cuanto al precio. La Máquina de La Moraleja se llama este restaurante perteneciente al grupo La Máquina, con distintos restaurantes en Madrid. De cocina española, es uno de los restaurantes más conocidos de la capital, sobretodo de la zona norte.
Miércoles 01 de Junio de 2011 00:00
¿Japonés barato? ¡Sí!
El pasado sábado volví a ir a uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa que he conocido. Se llama Kokoro y está en el Barrio de Salamanca en Madrid, sito en la calle Don Ramón de la Cruz 72.
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