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Sábado 31 de Marzo de 2012 00:00

Luci Bombón, otro restaurante del montón

En pleno Paseo de la Castellana de Madrid tenemos la nueva apuesta del grupo Tragaluz, que tras el éxito del Bar Tomate han montado lo que están llamando ya la “neo-brasserie” de la ciudad.

Con una situación privilegiada, junto al puente de Juan Bravo, este bonito local con amplios espacios y grandes cristaleras nos "intenta" ofrecer y atraer con una carta ante todo variada e interesante.

Conseguimos mesa para comer un sábado a mediodía, y nos resultó bastante fácil, ya que solo llamamos con 3 días de antelación, eso sí, de haberlo intentado para cenar estábamos bastante seguros que habría sido bastante más complicado, y de hecho así fue, porque llame por curiosidad y me dijeron que quizá para el siguiente fin de semana podrían hacerme un hueco pero que no podían decírmelo al momento. Nos recibieron a la entrada y amablemente nos acompañaron a la mesa que nos habían preparado, tras ofrecernos un aperitivo, la maitre nos trajo la carta, la cual nos llamó bastante la atención ya que venía sobre un pequeño atril de madera. Fácil de leer ya que todo estaba sobre un folio, nos fue rápido elegir los platos que habíamos decidido degustar para nuestra comida. Comenzamos con unas ostras, tartar de atún con guacamole, alcachofas fritas como platos de entrantes y como plato principal decidimos compartir 3 chuletones del norte que venían fileteados. Las ostras me llamaron mucho la atención porque aparte de restaurantes especializados en marisco, nunca había visto en carta la posibilidad de comer éstas. Las alcachofas, he de decir que nos parecieron espectaculares aunque el precio fuese completamente desorbitado para la cantidad que nos pusieron, ya que es un pequeño bol el recipiente elegido por los cocineros para presentar este entrante. El tartar también nos pareció bastante bueno y de un sabor increíble pero repiten el gran error del anterior entrante e intuyo que será idéntico en todos los platos que tienen para compartir y que ellos titulan "Mientras tanto".

Las carnes nos las sirvieron en unos platos de pizarra calientes pero que para evitar humos no tenían medio de mantenerlos calientes sobre la mesa. Estas pizarras se enfrían rápidamente y no nos ofrecieron cambiarlas para que la carne no se nos enfriase en el plato. Es el único plato que no me pareció excesivamente caro aunque fuese 50€ para dos personas. También hay en carta la posibilidad de elegir un pescado a la brasa y por esto he leído en internet que es una "brasserie de pescados y carnes" y me parece bastante exagerado que lo hagan. Para los amantes de los arroces tienen la elección de 4 distintos siempre para 2 personas. Todavía entendería que se hiciese sobre las carnes porque hay una amplia variedad donde elegir y de distintas procedencias. Los vinos creo que los tienen muy bien tratados y a precios bastante asequibles a diferencia de lo que pasa con los alimentos. Creo que han hecho una buena elección y acorde con los platos que tienen en carta. Nosotros probamos un Sierra Cantabria Selección que si en algún momento tenéis oportunidad espero que lo bebáis, pertenece de a la D.O.Ca. Rioja y como es lógico es la uva tempranillo la que crea este rico vino. Aunque habíamos comido bastante ya, un final dulce nunca debe faltar y pedimos 2 postres de los 6 que tienen para elegir: el coulant de chocolate que resultó delicioso y un pastel de chocolate que a pesar de un rico sabor, estaba más seco de lo que debería para ser pastel.

En definitiva, creo que Luci Bombón no es un local para aquellos que buscan calidad/cantidad – precio, porque como ya digo, aunque la calidad sea bastante buena, los precios son altos. La sensación que me dio es que es un local hecho para cierto tipo de clientela en la que por suerte o por desgracia yo no me siento identificado. No comparto para nada la necesidad de tener que esperar días o semanas para poder ir a cenar a un restaurante en Madrid donde la oferta gastronómica es inmensa y desde luego mejor que en la que aquí ofrecen. Es el local de restauración de moda ahora en la capital y que por su aspecto neoyorquino hace que tenga el gran éxito que tiene a la hora de las reservas. Y hablando de éstas, si queréis hacer alguna reserva para ir, buscad en internet los horarios en los que cogen el teléfono para anotarlas, porque tienen hasta un horario. Da igual que el teléfono esté sonando en la barra continuamente, que ninguno de los camareros lo cogerán para saber quién es, lo comento porque es bastante desagradable estar oyendo sonar un teléfono cada dos por tres mientras te estás tomando un coctel o un destilado tras comer con tu familia.

José Luis G. Vierecker