Álbora, calidad y experiencia por los cuatro costados

"Y ya en la mesa un desfile de sensaciones, técnicamente perfecto…".

Sección: "El Mundo Visto con Ojos de Cocinero"

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Mosaico de alcachofa, brócoli, coliflor, bruselas y romanescu acompañado de yema de huevo, caldo de pimientos rojos asados en carbón de roble y juliana de trufa

Rodrigo de la Calle, flamante estrella Michelín, nos propone esta receta con esta pasión tan suya por las verduras.

Sección: "Recetas de cocineros profesionales"

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Minamo, cocina japonesa de vanguardia en pleno corazón de Barcelona

"MINAMO BCN es un restaurante diferente a todo lo que yo he visto hasta ahora. Es una gran experiencia, que entrelaza la mejor gastronomía, la innovación, el lujo y un exquisito servicio."

Sección: "Concierge non Stop".

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Cuestionario gastronómico de Javier Terrón, voz del grupo Melocos.

"Mi abuela paterna hace un atún encebollado, como buena gaditana, para chuparse los dedos.".

Sección: "Cómo comen nuestros famosos?"..

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A la voz de «¿Oído, Cocina?», se presentó en Madrid la “Selección Española de Cocina Profesional Asoc.”

El acto transcurrió en el prestigioso Mercado de San Miguel, con la intervención del actor y gastrónomo Juan Echanove como padrino del evento, y con la clausura del mismo a cargo del Presidente de la Selección, Rafael Ansón, Presidente a su vez de la Real Academia de Gastronomía.

Fishka presenta un menú especial para la semana del Máster de ténis de Madrid ( 3 al 12 de mayo)

Gracias a la decoración vintage y la cocina sincera creada por Mathias Fusi, Fishka ha conseguido crear un ambiente agradable y relajado. Por eso, ¿qué mejor momento que la semana del Master Tenis de Madrid para preparar un menú especial y sano para todos los que practican este deporte?

Más de 5 millones para promocionar la aceituna de mesa en España, Francia y Reino Unido

La Comisión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente e Interaceituna, destinarán más de 5 millones de euros para promocionar la aceituna de mesa. En el periodo 2013 - 2016 se desarrollará el Plan de Promoción Europeo de la Aceituna de Mesa en España, Francia y Reino Unido.

Las terrazas del Thyssen, el nuevo espacion gastronómico y de ocio contemporáneo

El Museo Thyssen-Bornemisza, uno de los tres museos de Arte Contemporáneo que conforman ‘la milla de arte’ de Madrid, sigue apostando por ofrecer una completa oferta gastronómica y de ocio, tanto a sus visitantes como al público madrileño en general.

Radix 2012. Una gran añada para el rosado con alma de tinto de Parés Baltà

Radix 2012, es un rosado ecológico 100% Syrah, procedente de la finca Els Pujols, de suelo calcáreo franco-arcillos, ubicada en la cima de una colina, en el municipio de Vilobí del Penedés con una latitud que oscila entre los 250 a los 295 metros de altura.

Sota els Àngels, vinos con alma

La nueva bodega ecológica y biodinámica de la D.O. Empordà se basa en el respeto por la naturaleza y el amor por el vino.

Bodegas Roda celebra su 25º Aniversario con una gira de catas por el mundo

Bodegas Roda celebra este año 2013 su 25º Aniversario, y para conmemorarlo está realizando una gira de catas verticales por algunos de los países más influyentes del mundo.

Lavinia recibe el premio a la “Mejor tienda especializada” en el Salón Gourmets

Este premio es un reconocimiento a la labor que ha ejercido durante toda su trayectoria, 14 años democratizando la cultura del vino. Lavinia ha sido premiada como la “Mejor tienda especializada” en la segunda edición de los Premios Salón de Gourmets, adjudicados a partir de los votos emitidos por los usuarios y lectores de la Guía durante todo el año.