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Monday 24 November 2014

 

Destacados

  • si callo reviento f03

    Si callo reviento, el concurso de callos de Paco Amor

    Nuevo post de Quique Rodríguez "Ante nosotros 21 propuestas, varios platos con buenas bases, otros algo más flojos, alguno totalmente “distorsionado” y todos con algún en común, homenajear un gran plato como son los callos".

     

    Sección: "El Souk de Opinión"

     

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  • naranjasking post 01 f01Las 10 razones para comer naranjas naturales
    Las naranjas naturales aportan importantes beneficios para la salud. Esta fruta tiene un atractivo sabor, dulce y jugoso, que le hace ser una de las frutas más populares en todo el mundo. En este artículo te contamos las mejores 10 razones para comer una naranja, por lo menos, cada día.

     

    Sección: "Reportajes"

     

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  • alberto granados f01Cuestionario Gastronomicum al periodista y gastronónomo Alberto Granados

     "Recomiendo el Rainbow Room en Nueva York, situado en el piso 65 del Rockefeller Center. Es alucinante cenar mientras ves toda la ciudad de Nueva York a tus pies."

     

    Sección: "¿Cómo comen nuestros famosos?".


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  • jean robert pitte f02

    Entrevista Gastronomicum a Jean-Robert Pitte, escritor del libro “La botella de vino, historia de una revolución”.

    Jean-Robert Pitte es geógrafo y profesor en la prestigiosa universidad de La Sorbonne de Paris. Autor de varios libros con temas de la gastronomía y vino, además es presidente de la Academia del vino de Francia (1933) y de la organización que ha permitido a Francia inscribir su gastronomía como patrimonio inmaterial de la UNESCO. Nos habla de su ultimo libro "La botella de vino, historia de una revolución".

     


    Sección: "Reportajes".

     

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  • tentaciones de caceres f02

    Cáceres celebra su tercer año de Tentación-es

    Un encuentro que tendrá lugar el 29 de noviembre a las 11:00 h. en el Gran Teatro de Cáceres, que se afianza como la cita ineludible con lo mejor de la culinaria del momento y más este año, que ha sido elegida Ciudad Española de la Gastronomía 2015. Un showcooking con productos de la tierra, abierto al público, de la mano de los chefs locales Francis Refolio, José Manuel Galán, y Claudio Vidal. Y con Ramón Freixa como invitado

     

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  • flor de esgueva kit f01Flor de Esgueva presenta un estuche perfecto para los amantes de la cata del queso curado

    La elaboración del queso Flor de Esgueva se ha mantenido intacta a lo largo de la historia. Cinco generaciones de maestros queseros han dedicado su saber hacer a un queso de sabor único, elaborado con leche cruda de oveja, fiel a sus orígenes naturales.

     

    Ir al contenido » Comments (0)  |  Hits: 82
  • gastromarketing logoEl III Congreso de Gastromarketing se celebra en Madrid el 27 de noviembre

    Cocineros con Estrella, emprendedores y expertos en marketing se reúnen una vez más para analizar y compartir el secreto del éxito en hostelería. Los chefs Jordi Roca, Andrea Tumbarello o Estanis Carenzo serán algunos de los ponentes.

     

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  • aspen jornadas carne de buey f01Jornadas para grandes carnívoros en el “Aspen” de la Moraleja

    Hasta el próximo fin de año en el restaurante Aspen, el que fuera el primer restaurante de La Moraleja, se celebran unas jornadas donde la carne de Buey será la protagonista. José Portas y Carlos Ronda de Discarlux han seleccionado la mejor carne gallega para que se luzca Joaquín Felipe en unas jornadas que van a atraer a los más carnívoros.

     

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  • Captura de pantalla 2014-09-16 a las 14.18.05

    Spanish Wine Lover, nueva web bilingüe en torno al vino español

    La internacionalización creciente de nuestros vinos se refleja en el proyecto de la periodista Amaya Cervera: una web inglés/castellano que nace con el objetivo de convertirse en referente de información sobre el vino español. Spanish Wine Lover quiere ayudar a los amantes del vino a encontrar, descubrir y disfrutar de los vinos españoles allí donde estén

     

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  • Juvé  Camps La Capella 2005 f02

    Nace Juvé & Camps La Capella 2005, la excelencia del cava

    Nace Juvé & Camps La Capella 2005, un cava fruto de la inquietud de la familia Juvé en la búsqueda de la excelencia. Es un cava que procede de una sola viña de xarel·lo, con un suelo excepcional y un potencial de envejecimiento único de más de 8 años.

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  • top ten vinoseleccion f01

    Vinoselección presenta el top ten de los vinos para triunfar en Navidad

    Tintos con cuerpo para maridar con los clásicos asados, un infalible verdejo para pescados y mariscos, cava o champagne para acompañar el menú desde el aperitivo hasta el brindis y un vino dulce para el momento postre conforman la propuesta del club para acertar en Navidad.

     

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  • FLOW tinto SOTA ELS ÀNGELS f01

    Tras un accidente meteorológico nace Flow, el nuevo vino natural de Sota els Angels

    Una intensa granizada provoca la elaboración de un excepcional blanc de noir 100% cariñena y un sorprendente tinto, profundo y suculento.  Libres de sulfuroso, Flow blanco 2013 y Flow tinto 2013 son dos vinos únicos fruto de la dureza de la añada y de un proceso de elaboración exento de intervención.

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Latidos Gastronomicum. La sección más solidaria de Gastronomicum

De la mano de Marta Álvaro iremos divulgando las iniciativas más solidarias y de integración dentro del mundo de la gastronomía.


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Una manera diferente de conocer a nuestros famosos es saber lo que comen

A través de nuestro "cuestionario gastronómico" sabremos más de ellos, y todo desde un punto de vista diferente al habitual.


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